BODEGAS FERNÁNDEZ

Vega Jimena

Vino seleccionado por su calidad para someterse a una crianza en barricas de roble y posteriormente reposar en botellas hasta un total de 24 meses, para obtener la categoria de «Crianza»

Denominación de Origen Protegida Jumilla

VEGA JIMENA

Crianza

Tipo de vino: Tinto Crianza

Variedades: Monastrell.

Vendimia: Principios de octubre.

Elaboración: El mosto es sangrado tras una maceración con hollejos. Su fermentación se realiza a temperatura controlada. Una vez finalizada, es seleccionado para iniciar la crianza en barricas de roble.

Notas de cata: Color rubí, limpio y brillante,  intensidad Media-Alta. Aromas a frambuesa, mora, algo de cereza y fondo de vainilla. Vino bien estructurado, taninos suaves, con notas de regaliz y especias.

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