BODEGAS FERNÁNDEZ
Vega Jimena
Vino seleccionado por su calidad para someterse a una crianza en barricas de roble y posteriormente reposar en botellas hasta un total de 24 meses, para obtener la categoria de «Crianza»
Denominación de Origen Protegida Jumilla
VEGA JIMENA
Crianza
Tipo de vino: Tinto Crianza
Variedades: Monastrell.
Vendimia: Principios de octubre.
Elaboración: El mosto es sangrado tras una maceración con hollejos. Su fermentación se realiza a temperatura controlada. Una vez finalizada, es seleccionado para iniciar la crianza en barricas de roble.
Notas de cata: Color rubí, limpio y brillante, intensidad Media-Alta. Aromas a frambuesa, mora, algo de cereza y fondo de vainilla. Vino bien estructurado, taninos suaves, con notas de regaliz y especias.
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